Označování potravin pro pokročilé včetně praktických příkladů

• Cílem kurzu je rozšíření informací o problematice označování potravin a seznámení s přístupem kontrolních orgánů k některým aspektům označování. Na kurzu se seznámíte s relevantní legislativou a jejími případnými změnami, s hlavními zákonnými požadavky označování potravin a s praktickými příklady aplikace jednotlivých požadavků. Dozvíte se vše o omezení pro marketingové texty, o pravidlech uvádění výživových údajů a možnosti jejich výpočtu. Očekávat můžete případové studie s vytknutím nejčastějších chyb při označování potravin a budete informováni o zdrojích informací pro tvorbu etiket. Školení se nezabývá označováním vína.

• Pro pracovníky firem zabývajících se obchodem s potravinami či jejich výrobou, kteří již mají zkušenosti s označováním potravin, konkrétně pro: • manažery kvality, • asistenty oddělení kvality, • referenty dovozu potravin, • produktové manažery, • pracovníky marketingu, • překladatele, • správce e-shopů ad.

• • shrnutí základních potravinářských předpisů,
• • základní povinné údaje dle nařízení EU č. 1169/2011 – komentář a praktické příklady,
• • označení nebalených potravin,
• • výživové údaje,
• • výživová a zdravotní tvrzení,
• • marketingová sdělení na obalech potravin,
• • speciální označování BIO potravin,
• • speciální označování potravin živočišného původu.
• Dotazy a diskuze.

• Samozřejmostí je občerstvení, podkladové materiály a osvědčení o absolvování pro každého účastníka.

Zobrazit termíny kurzů